【STEP INFO】夏野菜の秘密

早く梅雨が明けないかなーと思っていますが、なかなか明けません。
調べてみると去年の関東地方の梅雨明けは7月21日。
まだまだジメジメとの戦いは続きそうです…(涙)
めげずに頑張って耐えましょう…!!!

さて、梅雨の話題はさておき、暖かくなるにつれて夏野菜の旬が近づいて来ました!

メジャーな物だと、キュウリ、なす、ピーマン、パプリカ、ズッキーニ、おくら等が夏野菜と言われます。
今の時代、いつスーパーへ行っても見かけるかもしれませんが、旬な時期は野菜の栄養価がとても高いのです!

そして安いのでお財布にも優しい!

そして大事なポイントは夏野菜たちは、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、
身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます。
なので、暑い夏に食べるにはピッタリな食材なんですよね。

また暑さで食欲が無い時でも、夏野菜特有の綺麗な色合いが食欲を刺激すると言われています!

身体の調子を整える事は免疫を上げ、ウイルスからの予防策にも繋がりますので、
是非この夏は、夏野菜を沢山食べて元気に乗り気って頂ければと思います!

それでは今月のメルマガスタートです!!

(すずき)

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